ふらんす温泉

　水曜日の献立より

朝食

1 bol de lait　　　　　　　　　　　　　　牛乳、ボール1杯

Céréales pour petit déjeuner　　　朝食用シリアル

昼食

carottes rapées　　　　人参を細くおろしたサラダ　　　　

saucisse　　　　　　　　ソーセージ

haricots verts　　　　さやいんげん（塩茹でしてバターをあえます。）

financiers à l'abricot　　アプリコットのフィナンシエ（マドレーヌに似　　　　　　　　　　　　　たお菓子です。）

夕食

pâtes à la bolognaise　　　ボロネーズソースのパスタ

salade verte　　　　　グリーンサラダ

fromage blanc　　　　　クリームチーズ（ヨーグルトみたいなものです。）

1 pomme　　　　　　　　　りんご一つ

　木曜日の献立より

朝食

thé, café ou infusion　　紅茶、コーヒー、あるいはハーブティー

1 yaourt　　　　　　　　　　ヨーグルト一つ

pain de seigle + beurre + confiture　黒パン＋バター＋ジャム

昼食

salade de mâche　　　マッシュ（青菜の一種）のサラダ

rôti de porc à l'edam fumé et rattes　
　　　　　　　　　　　　　ローストポークのチーズ巻きとじゃがいも

1 yaourt　　　　　　　　ヨーグルト1つ　

salade de fruits　　　フルーツサラダ

夕食

potage de légumes　　　　野菜のポタージュスープ

crevettes　　　　　　　　　えび

gratin de chou-fleur　　　　カリフラワーのグラタン

compote　　　　　　　　　　　　　コンポート

　これを見ると朝は料理の必要はないですね。そして甘いお菓子のデザートは昼に、夜はスープやパスタ、野菜が中心、とよく言われている理想に従っていますね。お客さんがディナーに来るときは別ですが、私の知っているフランス人家庭はどこも夜は軽く済ませる日が多い、と聞いています。昼に肉や魚を食べたら夜は野菜やパスタだけにする、とかです。レストランのフランス料理とは違いますね。でもどうしても省略できないのはデザートのようですね。必ず食後に甘いものを取っています。

　我が家はアジアっぽいメニューが入ったり、日本のお米を食べたりしますし、夜に肉や魚が出ることもあります。夜に肉や魚が続くとだんだん夫は主菜を少ししか食べなくなってきます。胃にもたれるんだそうです。うちの子供たち（夫もですが）は、おすしの後にヨーグルトを食べたりします。「もー、外国人！」と思っていた私ですが、いつのまにやら私も付き合って食べていたりして・・・。何だか変なうちの食生活なのでした。